02/10 12:00 - 21:00

ENTRADA

GRATUITA

PENHA GARCIA

IDANHA-A-VELHA

03/10 12:00 - 18:00

ESTÁ DE REGRESSO

O FESTIVAL MAIS VERDE

DO PAÍS

Nos dias 2 e 3 de outubro, as aldeias históricas de Penha Garcia e Idanha-a-Velha acolhem mais uma edição do Arrebita Idanha Bio, festival da gastronomia local que volta a centrar-se na sustentabilidade e na biodiversidade. O Arrebita Idanha Bio pretende afirmar-se como um evento de culto no país depois de, em 2020, ter sido distinguido com o Grande Prémio da Academia Portuguesa de Gastronomia.

ARREBITA...

... A GASTRONOMIA LOCAL E SUSTENTÁVEL

Alguns dos mais icónicos espaços do concelho de Idanha-a-Nova são o palco para a criatividade dos chefs num evento ao ar livre com circuitos de sentido único e acesso controlado.

Alguns dos mais icónicos espaços do concelho de Idanha-a-Nova são o palco para a criatividade dos chefs num evento ao ar livre com circuitos de sentido único e acesso controlado.

OS MELHORES

CHEFS

Em dois dias de comunhão com a natureza e com as mais antigas tradições e culturas da região, mais de 30 chefs de topo cozinham com mestria os melhores produtos biológicos locais em duas das mais antigas aldeias do município, Penha Garcia e Idanha-a-Velha.

No dia 02.10 é nas ruas e ruínas de Idanha-a-Velha, uma das 12 Aldeias Históricas de Portugal, que decorre toda a ação. No dia seguinte é a vez de Penha Garcia deslumbrar os visitantes com os seus milenares moinhos de rodízio, onde os chefs irão cozinhar pratos inspirados nas tradições da região.

DUAS ALDEIAS COM HISTÓRIA

O Arrebita Idanha Bio valoriza a sustentabilidade e a preservação e dinamização de uma zona rural com um património natural e histórico único no mundo. Por isso, no dia 02.10, além dos pratos dos chefs, será também possível visitar um inédito Mercado de Produtores da região!

PRODUTOS REGIONAIS E BIO

O MENU

Com um formato on the go, no Arrebita não há limites impostos à criatividade dos chefs. Cada cozinheiro tem ao seu encargo a criação de um prato doce ou salgado (valor único de 6 €), utilizando na sua confeção produtos locais e da época.

* Imagem ilustrativa

NOMES CONFIRMADOS

Ricardo Costa (The Yeatman**, V. N. Gaia) • Vincent Farges (EPUR*, Lisboa)

Pedro Almeida (Midori*, Sintra) • Mario Rolando (Padeiro, Lisboa)

Tiago Bonito (Largo do Paço*, Amarante) + Angélica Salvador (InDiferente, Porto)

Natalie Castro + Joana Costa (Isco, Lisboa) • Pedro Oliveira

Marcella Ghirelli (Comida Independente, Lisboa)

Hugo Brito (Boi Cavalo, Lisboa) + Joaquim Saragga Leal (Taberna Santo Humberto, Évora)

Rodolfo Lavrador (Chef Sangue na Guelra) • Carolina Pereira (Pasteleira)

Pedro Braga (Mito, Porto) • Francesco Ogliari + Marisa Tiago (Tua Madre, Évora)

Rui Barata + Bruno Rodrigues (BRB, Monsanto)

Maria de Sousa (Casa da Velha Fonte na Casa da Amoreira, Idanha-a-Velha)

Luís Gaspar (Sala de Corte, Lisboa) Renato Cunha (Ferrugem, V. N. Famalicão)

Miguel Peres (Pigmeu, Lisboa) • Raquel Ramos (Geocakes, Idanha-a-Nova)

Arnaldo Azevedo (Vila Foz Hotel & Spa, Porto) • João Pupo Lameiras (Bacalhau, Lisboa)

Lara Espirito Santo + George Mcleod (Sem, Lisboa) • Artur Gomes (Lisboa)

Daniel Rente (Sushi Café Avenida, Lisboa) • Filipe Rebocho (Híbrido, Évora)

Catarina Race (Restaurante ‘83, Chaves)

Ricardo Costa (The Yeatman**, V. N. Gaia)

Vincent Farges (EPUR*, Lisboa)

Pedro Almeida (Midori*, Sintra)

Mário Rolando (Padeiro, Lisboa)

Tiago Bonito (Largo do Paço*, Amarante)

+ Angélica Salvador (InDiferente, Porto)

Natalie Castro + Joana Costa (Isco, Lisboa)

Pedro Oliveira

Marcella Ghirelli (Comida Independente, Lisboa)

Hugo Brito (Boi Cavalo, Lisboa)

+ Joaquim Saragga Leal (Taberna Santo Humberto, Évora)

Rodolfo Lavrador (Chef Sangue na Guelra)

Carolina Pereira (Pasteleira)

Pedro Braga (Mito, Porto)

Francesco Ogliari + Marisa Tiago (Tua Madre, Évora)

Rui Barata + Bruno Rodrigues (BRB, Monsanto)

Maria de Sousa (Casa da Velha Fonte na Casa da Amoreira, Idanha-a-Velha)

Luís Gaspar (Sala de Corte, Lisboa)

Renato Cunha (Ferrugem, V. N. Famalicão)

Miguel Peres (Pigmeu, Lisboa)

Raquel Ramos (Geocakes, Idanha-a-Nova)

Arnaldo Azevedo (Vila Foz Hotel & Spa, Porto) João Pupo Lameiras (Bacalhau, Lisboa)

Lara Espirito Santo + George Mcleod (Sem, Lisboa)

Artur Gomes (Lisboa)

Daniel Rente (Sushi Café Avenida, Lisboa)

Filipe Rebocho (Híbrido, Évora)

Catarina Race (Restaurante ‘83, Chaves)

VOU EM SEGURANÇA!

PARA ARREBITARMOS EM SEGURANÇA, O USO DA MÁSCARA É OBRIGATÓRIO.


O PERCURSO É DE SENTIDO ÚNICO E PODE SER FEITO VÁRIAS VEZES.


POR RAZÕES DE SEGURANÇA E NORMAS DAS ENTIDADES COMPETENTES, HÁ UM LIMITE DE PESSOAS EM PERMANÊNCIA NO RECINTO DO EVENTO.


VAMOS ARREBITAR EM SEGURANÇA CUMPRINDO AS NORMAS E INDICAÇÕES DA EQUIPA DE VOLUNTÁRIOS!

#ARREBITAPORTUGAL #ARREBITAAECONOMIALOCAL #ARREBITAATUAREGIAO

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